2,25$ l’unité

Bouquet de crudités et hummus
Tartare de légumes en rémoulade, tournesols fumés 
Cupcake aux figues, crémage balsamique
Cupcake à la courge butternut, crémage au fromage de chèvre
Foccacia maison au thon, pomme verte et estragon

Tartelette d’Oka et confit d’oignons
 Arancini, sauce tomates au cèdre

  

3$ l’unité

Foccacia maison garnie de brie et tartinade de noix
Wellington de courge, noix et champignons
C
upcake au saumon fumé, crémage à l’aneth
Gravlax de saumon aux agrumes et gin, blinis et crème sûre
Crevette au gingembre et chorizo grillé

Foccacia maison au romarin garnie de charcuterie et poivrons grillés
Rillettes de volailles aux herbes fraîches, moutarde marinée
Mousse de foies de volailles à la liqueur de pommes, gelée de prunes et anis
Tataki de boeuf mariné au cidre de pommes, crème de raifort
Magret de canard séché, abricots et pistaches
Petit chou au poulet et fenouil
Petit chou au jambon et pesto

3,50$ l’unité

Pétoncle mariné au thym et pamplemousse, poudre de carotte
Pétoncles aux framboises et écrasé de pois verts
Ceviche de pétoncles thym et agrumes
Tataki de thon, gribiche et roquette
Tartare de saumon au basilic
Tartare de boeuf façon Bloody Cesar
Tartare de boeuf au romarin et noix
Tartare de boeuf à l’ail noir

Grilled cheese, poire et moutarde marinée
Cake aux fruits de mer, mayonnaise épicée
Grilled cheese, charcuterie et oignons caramélisés

Polpette et sauce tomate

 

 

 4,25$ l’unité

Brochette Antipasto

Mini burger végétarien à la patate douce, poivrons rôtis et crème sûre à la coriandre
Mini burger de thon et courgette à l’asiatique
Mini burger aux fruits de mer
Mini burger de porc effiloché, sauce BBQ maison
Mini burger forestier au boeuf
Feuilleté de canard confit et pommes

Mises en bouche sucrées
2,50$ l’unité

Baklava aux épices
Panna Cotta à la betterave vanillé et lime
Tartelette au citron et chocolat blanc
Duo de fudge à la noix de coco & framboises

Financiers à la camerise

 

 

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